McDonald's opleidingsinstituut; zowel werken als leren

Het is niet alleen leuk om voor een snelle hap bij McDonald's te komen. McDonald's is ook een goede werkgever. De trainingen en begeleiding van de medewerkers staan hoog in het vaandel. De meeste medewerkers zijn dan ook zeer tevreden over hun werkgever. Naast werkgever is McDonald ook een opleider. Om de medewerkers te binden aan het bedrijf, maar ook om ze meer kansen te bieden om binnen het concern door te groeien is er een eigen opleidingscentrum: McDonald's Academy. Het is voor veel jongeren een ideale combinatie gebleken: werken en leren tegelijk. Direct in de praktijk aan de slag en daarnaast voor de noodzakelijke theorie nog een enkele dag naar school. Voor veel jongeren de perfecte oplossing om een diploma te behalen. Bij velen niet bekend, maar ook McDonald biedt deze combinatie aan!

Hamburger University

De naam Hamburger University werkt misschien in eerste instantie op de lachspieren, maar het is bloedserieus. In de Verenigde Staten bestaat deze universiteit al 50 jaar. De fastfoodketen McDonald is daar volledig verantwoordelijk voor het gehele leer- & werktraject. Managers en franchise-nemers van over de hele wereld worden daar alle ins en outs van het McDonald's concept bijgebracht.

De McDonald's Academy

Sinds 2009 is er een soortgelijke academie in Nederland gekomen: McDonald's Academy. "De opleiding is in de eerste plaats bedoeld om de kwaliteit binnen het bedrijf te verhogen. Het is een goede manier om medewerkers aan het bedrijf te binden. En ze krijgen een stukje erkenning voor wat ze kunnen. Dat vinden we belangrijk", meent directeur personeelszaken Marjolein Reis van McDonald`s Nederland.

Afsluiten met erkend diploma
Ook bij McDonald kan je nu dus werken én leren tegelijker tijd. Aan het einde van het opleidingstraject is er een officieel en landelijk erkend MBO-diploma. Tijdens het werk krijgen de medewerkers een opleiding die specifiek toegespitst is op hun taken. Door daarnaast nog extra vakken te volgen vindt er een aansluiting plaats met erkende opleidingen en is het mogelijk om de opleiding met een landelijk erkend mbo-diploma af te sluiten.

De opleiding duurt een jaar en wordt afgerond met een mondeling en/of schriftelijk examen.

Samenwerkingsverband
De McDonalds Academy is een initiatief van McDonald's, het Fastservice Opleidingscentrum en SVO (opleidingsinstituut voor bedrijven in de verse voedingssector). Het hele opleidingstraject is specifiek toegespitst op de McDonald's organisatie. Tijdens het werk wordt de nodige praktijkkennis opgedaan, aangevuld met op deopleiding toegespitste opdrachten. Daarnaast vinden er theorielessen plaats. Deze worden verzorgd door docenten van McDonald's en het Fastservice opleidingscentrum. In de praktijk komt dit neer op ongeveer één dag of dagdeel per drie (les)weken. Bij de opleiding zijn bijna geen boeken nodig. Bijna alles gebeurt via de computer, ook het eventuele huiswerk.

Toelatingseisen
De opleiding staat open voor fulltime én parttime medewerkers. Minimale eis is dat je voordat je aan de opleiding kan beginnen al een jaar minimaal 20 uur per week aan het werkt bent bij McDonald's. Of je daadwerkelijk in aanmerking komt voor een plaats op de acadamy hangt ook af van je vooropleiding en leeftijd. Voor medewerkers die nog leerplichtig zijn, kan een speciaal traject gevolgd worden. Allereerst start je dan bij de reguliere opleiding van het Fastservice Opleidingscentrum. In overleg met de Restaurant Manager wordt vervolgens bepaald wanneer en op welk niveau je in kunt stromen op de McDonalds Academy.
De McDonald's Academy verzorgd niet alleen opleidingen voor medewerkers achter de balie en achter de frituur. Ook voor managers zijn er aparte opleidingen te volgen.

Opleidingsniveaus
De mcDonalds Academy leidt op tot drie verschillende niveaus:

• Diploma medewerker fastservice (functie: medewerker)
• Diploma 1e medewerker fastservice (functie: floormanager)
• Diploma manager/bedrijfsleider (functie: assistent bedrijfsleider)